つづくソラのしたで。

鍋焼きうどん



やっと見つけた
１００均の１人用の土鍋。

これがあれば、いつでも作れる。



実は、私
鍋焼きうどんって、かなり好き。

東京にいた頃も、沖縄にいた頃も
冬になると、１人用の土鍋で週１は作ってました。


土鍋につゆを煮立てて、うどんを入れて
好きな野菜やかき揚げなどをのせて、たまごを１つ。
あとは、ぐつぐつと煮込むだけ。

簡単で美味しいし、温まるし。


この土鍋、きっと出番が多くなることでしょう。

味噌味のうどんや雑炊なんかも作ろうっと。




さて、

明日から少しだけ、沖縄へ里帰りしてきます。



７ヶ月ぶりの沖縄。

私にとっては、
まだ旅行というより、「ただいまー」って感じ。

沖縄にいた頃の感覚や、うちなーぐち（沖縄弁）を
しっかり思い出してきたいと思います。


明日になると、あっと言う間に終わってしまいそうで
明日が来るのが勿体無いんだけど、思いっきり楽しんできますよー。
沖縄の友達に会えるのが、一番の楽しみ。

みんな、待っててね。



さてと、

夕飯は冷蔵庫の中身を大掃除のメニューにして、
荷物の準備を始めなくちゃ。


嬉しくて、眠れるかなぁ～