2008年08月28日
郷土料理ランチ
まだ朝ですが…ランチの話
今日は、雨も降り涼しいので、
ランチは「ほうとう」の予定。
この「ほうとう」
大分の「だんご汁」を細くした感じ。
山梨の郷土料理です。
実は、
まだだんご汁を食べたことがないので
味の違いは判らないけど、野菜を入れて、
味噌で煮込むところは似ています。
山梨では、カボチャを入れるのがメジャー。
子供の頃、給食にも登場したほうとう。
久しぶりに作ってみます！
Posted by hal at 09:06│Comments(5)
│うちごはん
この記事へのコメント
面白い！！
実は大分市の戸次にも、「ほうちょう」という郷土料理があります。
麺を丁寧に手で伸ばして、かぼすや生姜の入ったダシに付けて食べるんですけど、名前も似てますが、見た目も似てますね。
つけ麺ですから、うどんというより蕎麦って感じなんですけど。
山梨の郷土料理、食べてみたいですね。
実は大分市の戸次にも、「ほうちょう」という郷土料理があります。
麺を丁寧に手で伸ばして、かぼすや生姜の入ったダシに付けて食べるんですけど、名前も似てますが、見た目も似てますね。
つけ麺ですから、うどんというより蕎麦って感じなんですけど。
山梨の郷土料理、食べてみたいですね。
Posted by ケンジ at 2008年08月28日 09:21
ほうとう、ほうちょう…
私も名前が似てるなぁと思ってました。
ダシに付けて食べること、今知りました～。
ほうとうのおダシは何ですか？
郷土料理が似てると親近感が沸きますね☆
私も名前が似てるなぁと思ってました。
ダシに付けて食べること、今知りました～。
ほうとうのおダシは何ですか？
郷土料理が似てると親近感が沸きますね☆
Posted by みうこ
at 2008年08月28日 10:21
at 2008年08月28日 10:21春に富士急ハイランドへ行ったとき、お土産で
「ほうとう鍋セット」を買ったんですー
まだあっためてますが・・・（笑）
パッケージの具にかぼちゃが入ってたから
珍しいなぁって思ってたけど、メジャーなんですね！
じゃ食べる際には、かぼちゃも必須だー
だいぶ涼しくなってきたから、近いうちに実行します♪
「ほうとう鍋セット」を買ったんですー
まだあっためてますが・・・（笑）
パッケージの具にかぼちゃが入ってたから
珍しいなぁって思ってたけど、メジャーなんですね！
じゃ食べる際には、かぼちゃも必須だー
だいぶ涼しくなってきたから、近いうちに実行します♪
Posted by a-co at 2008年08月28日 15:12
at 2008年08月28日 15:12♪ケンジさん
ほうちょうですかぁ〜
似ていますね！
元々、ほうとうもどういう意味から
ついた名前なんだろう。
ほうちょう、さっぱりして美味しそう。
いつか食べ比べてみたいです！
♪みうこさん
郷土料理って、似ているものも
多いですよね〜
九州とはかなり離れているのに
似ているのも不思議ですが。
ほうとうは鰹だしです。
カボチャの甘味と味噌も合います！
ほうちょうですかぁ〜
似ていますね！
元々、ほうとうもどういう意味から
ついた名前なんだろう。
ほうちょう、さっぱりして美味しそう。
いつか食べ比べてみたいです！
♪みうこさん
郷土料理って、似ているものも
多いですよね〜
九州とはかなり離れているのに
似ているのも不思議ですが。
ほうとうは鰹だしです。
カボチャの甘味と味噌も合います！
Posted by hal at 2008年08月28日 15:17
♪a-coさん
ほうとう鍋セットがあるんですね〜
山梨では、カボチャは必ず入ってます。
これが美味しいんです！
ぜひ、お試しください。
ほうとう鍋セットがあるんですね〜
山梨では、カボチャは必ず入ってます。
これが美味しいんです！
ぜひ、お試しください。
Posted by hal at 2008年08月29日 07:54
