つづくソラのしたで。

たまには、
うちごはんの記事でも。


なんだかんだ言いながらも、
家で作る食事が一番好きだったりする。
自分好みの味がわかってるしね。




今年の夏は、
ゴーヤーが豊作なのか、
とっても安いので、助かります。

日曜日には、
４本で１００円ってのをみつけて、
迷わず購入。

安すぎだよね。

しかも出来のいいゴーヤー。



チャンプルーは、
週に１度は食べてるので、
ひさしぶりに夏の定番パスタでも。


スタミナパスタ


ゴーヤーとソーセージを炒め、
和風な感じに味付けし、
パスタと茹で汁少々で絡める。

お皿にうつし、
きざみのり、生卵入り納豆をのせ出来上がり。



沖縄時代に、
よく作って食べていたパスタなんだけど、
その頃は、ソーセージじゃなくてポーク缶を使って、
納豆にはオクラも混ぜて、更にパワーアップな感じに。

これで、沖縄の長い夏をのりきってました。



１度食べたら、
また食べたくなっちゃった。

近いうちに、再登場させちゃおうっと。



みなさんも、
ゴーヤー料理のレパートリーにぜひ！

美味しいですよ