つづくソラのしたで。

やっぱり
労働の後のビールは最高に美味しい！

昨夜、実感しました。



ダイエット中なので、
つまみはローカロリーな仕上がりに。

それでも、幸せなひとときを過ごしましたよ。





そうそう、

ダイエット中とはいえ、
木曜日は給料日だったので、
ちょっと贅沢な感じのランチを作りました。

夜は、炭水化物抜きなので・・



先日のコチラのパスタが美味しくて、
夫にも食べさせたいなぁと思ったので、
似た感じのパスタに挑戦。

カラスミは高いので、
代わりにアンチョビを使って。



*材料*

　パスタ　200グラム
　生ハム　６枚
　アンチョビフィレ　８枚
　キャベツ　３枚
　そら豆　　８粒
　スナックえんどう　８個

　にんにく
　鷹のつめ
　オリーブオイル
　塩　ブラックペッパー



*作り方*

①下準備として、
　　キャベツは大きめに切る。
　　アンチョビフィレは細かく刻む。
　　そら豆とスナックえんどうは、軽く下茹で。

②パスタを茹でる。

③②と平行して、フライパンにオリーブオイルを入れ
　　スライスしたにんにくと刻んだ鷹のつめを炒め、
　　にんにくに色をつき始めたら、アンチョビを入れ炒める。

④パスタが茹で上がる少し前に、
　キャベツ・そら豆・スナックえんどうを入れる。

⑤パスタが茹で上がったら、④を③のフライパンにうつす。
　その時、パスタの茹で汁を少し加え、強火でからめる。
　お好みでブラックペッパーを。

⑥お皿に盛り付け、生ハムを上にのせる。




では、

いただきまーす



と、こんな感じです。

私の料理は、いつも目分量なので、
レシピも適当ですが・・



このパスタ、
簡単だけど、かなり美味しかったので、
次回は、ワインと一緒にいただこうっと





最後に、
夜の炭水化物抜きダイエットの結果ですが・・

夫は５日で２㎏減となりました。


来週もガンバレ～