郷土料理ランチ

まだ朝ですが…ランチの話

今日は、雨も降り涼しいので、
ランチは「ほうとう」の予定。


この「ほうとう」
大分の「だんご汁」を細くした感じ。
山梨の郷土料理です。


実は、
まだだんご汁を食べたことがないので
味の違いは判らないけど、野菜を入れて、
味噌で煮込むところは似ています。

山梨では、カボチャを入れるのがメジャー。



子供の頃、給食にも登場したほうとう。

久しぶりに作ってみます！